Куриный рулет для всей семьи
Это блюдо подойдет для любой крупной компании, а его неповторимый вкус навсегда запоминается каждому. А приготовление не займет много вашего времени.
Ингредиенты:
Куриные окорочка – 1,2 кг
Морковь – 2 шт
Чеснок – 1 зубчик
Желатин – 25 г
Гранат
Зелень
Специи
Оливковое масло
Соль
Приготовление
Куриное мясо промыть, удалить кости и кожу и порезать на большие куски.
В небольшую пиалку добавить желатин, соль, специи, натереть зубчик чеснока и все это хорошо перемешать. Затем смешать с куриным ясом и оставить настояться на 15 мин.
Очищенную морковь нарезать тонкими полосками.
На противень положить бумагу для запекания и выложить часть м яса, посередине выложить морковь и сбрызнуть оливковым маслом.
Сверху выложить вторую часть курицы и завернуть в рулет.
Рулет положить в стеклянную форму для запекания и отправить в духовку на 1 час при температуре 200.
Посыпать все гранатом и подавать вкусность гостям.
Рыбный стейк в медово-горчичном соусе
Для поклонников рыбы это простое блюдо подойдет идеально.
Ингредиенты:
Стейк красной рыбы – лосося или семги
Горчица – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Лимонный сок – 1 ст. л.
Черный молотый перец
Соль
Приготовление
Смешать мед, горчицу и лимонный сок. Сюда добавить перец и соль, выжать чеснок. В смесь поместить рыбу и оставить на 30 мин.
Противень застелить фольгой и запекать 25-30 мин при температуре 180.
Рыбу можно украсить зеленью, добавить гарнир и подать на стол.
Картофель в сметане
Идеальный гарнир, который не отнимет ни вашего времени, ни ваших денег.
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Сметана – 100 г
Твердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 10 г
Специи и травы
Приготовление
Картофель нарезать тонкими пластинками и по кругу выложить в форму, смазанную маслом.
Сметану смешать со специями и травами. Этой смесью залить картофель.
Запекать в духовке под фольгой 25 мин при температуре 180 градусов. Достать из духовки, убрать фольгу, засыпать тертым сыром и отправить запекать еще на 15 мин.
Горячий картофель можно сразу подавать к столу.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
Идеальная альтернатива оливье – легкий новогодний салатик.
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт
Пекинская капуста – 700 г
Кукуруза – 300 г
Пучок зелени
Оливковое масло
Приготовление
Отварить или запечь куриное филе до готовности, разобрать мясо на волокна. Тонко нарезать пекинскую капусту, измельчить зелень, добавить кукурузу и подсолнечное масло. Смешайте все ингредиенты.
По вкусу добавить специи и можно угощать гостей.
Десерт “Новогодние шишки”
А для десерта прекрасным решением станут сладенькие шишки, которые порадуют не только детей, но и взрослых.
Ингредиенты:
Печенье – 150 гр
Какао-порошок – 4 ст. л.
Сливочное масло – 80 гр
Сгущенка – 100 мл
Кукурузные хлопья шоколадные – 150 гр
Сахарная пудра
Количество порций: 4 порции
Печенье поломать в мелкую крошку. Добавить какао и хорошо перемешать. К сухой массе добавить сливочное масло и сгущенку, перемешать до однородности. Из этого вылепить конусообразные фигурки и украсить хлопьями. Сверху посыпать сахарной пудрой и подать вкусности на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В каком наряде встречать год Черного Водяного Кролика – рассказали астрологи